香菇焖鸡

分量: 4 人份 难度: 简单 准备时间: 20 分钟 烹饪时间: 20 分钟 总时间: 40 分钟

分量: 3 – 4人份
需时: 40分钟

材料:
香菇 – 4 颗 (大型)
幼姜 – 1小颗,切片
鸡肉块 – 500克
黑酱油 – 1茶匙
蚝油 – 1汤匙
生粉 – 1茶匙
盐 – ½ 茶匙
油 – 2汤匙
水 – 1碗

准备功夫:
1. 香菇隔夜浸泡,切小块
2. 将¼ 茶匙盐,蚝油和生粉与鸡混合腌15分钟

煮法:
1. 烧热锅加油,下姜片炒香
2. 倒入鸡块,炒至金黄色
3. 下香菇,水(盖过鸡肉),黑酱油炒均,加盖煮15分钟
4. 起盖调味,收干水
5. 熄火,上桌

材料

0/9 材料
    材料:

做法

0/7 做法
    准备功夫:
  • 香菇隔夜浸泡,切小块
  • 将¼ 茶匙盐,蚝油和生粉与鸡混合腌15分钟
  • 煮法:
  • 烧热锅加油,下姜片炒香
  • 倒入鸡块,炒至金黄色
  • 下香菇,水(盖过鸡肉),黑酱油炒均,加盖煮15分钟
  • 起盖调味,收干水
  • 熄火,上桌

标签

#鸡肉